Dissertações defendidas em 2014
Amélia Borba Costa Reis - Educação alimentar e nutricional: análise de um projeto interdisciplinar no ensino fundamental de uma escola pública de Salvador - Bahia.
Carla Magalhães Cunha - Efeito da Intervenção Nutricional sobre o consumo alimentar, parâmetros antropométricos e metabólicos em pacientes com Hepatite C crônica.
Claudia Maria Paranhos Bernardes - Fatores clínicos de risco cardiovascular e indicadores de obesidade em pacientes com síndrome coronariana aguda em uma unidade hospitalar de Salvador.
Claudia Patricia Álvarez Contreras - Ocorrência de Staphylococcus aureus resistentes à meticilina em sanduiches e hambúrgueres comercializados em redes de fast-foods e supermercados de Salvador - BA.
Debora Cruz Porcino - Educação alimentar e nutricional com agentes comunitários de saude: estudo sobre uma experiência educativa na cidade de Salvador - Bahia.
Gabriela dos Santos Perez - Consumo de dieta hiperlipídica durante o período perinatal e pós desmame: efeitos sobre parâmetros hepáticos e do metabolismo lipídico em ratos jovens.
Jamile Almeida Lopes - Instituições de longa permanência: avaliando a dieta dos idosos e as condições estruturais e higiênico-sanitárias das unidades de alimentação e nutrição.
Jeruza da Mota Santana - Identificação de padrões de consumo alimentar ao longo da gestação e associação com o peso ao nascer: um estudo de coorte.
Juçara Ana Bastos da Costa Accioly - Alimentação escolar e aquisição de alimentos da agricultura familiar: um estudo no estado da Bahia.
Juliede de Andrade Alves - o comer, o corpo e a saude de homens em uma feira livre da cidade de Salvador - Bahia.
Marcos Pereira Santos - determinantes socioambientais das concentrações séricas de vitamina D em gestantes.
Marlus Henrique Queiroz Pereira - Avaliação da segurança alimentar e nutricional: contribuições em âmbito municipal.
Nadya Helena Alves dos Santos - Associação entre padrões alimentares e índice de massa corporal entre crianças e adolescentes do Nordeste do Brasil, 2010.
Pricilla de Almeida Moreira - Qualidade de vida de idosos institucionalizados.
Sabrina Feitosa - Caracterização do azeite de dendê (Elaeis guineensis) e do acarajé: contribuição para o controle da qualidade.
Vilmara Almeida dos Santos - Alimentos orgânicos em Salvador, Ba: um estudo exploratório em estabelecimentos comerciais de refeições e ocorrência de Listeria monocytogenes em vegetais in natura.
Walter Moraes Souza - A comida de rua em Salvador - BA: Caracterização no distrito sanitário do Centro Histórico.
Dissertação - Alessandra Fortes Almeida
Dissertação Isadora Carneiro
Dissertação Gabriela Cabral
Dissertação Jonas Baltazar Daniel
