Programa de
Pós-Graduaçao em Alimentos, Nutrição e Saúde

Dissertações defendidas em 2010

Titulo: "Aspectos clínicos, nutricionais e alterações da motilidade intestinal em pacientes com dor crônica miofascial".
Autor: João Araújo Barros Neto
Orientador: Profa. Dra. Rosangela Passos de Jesus

Titulo: "Comparação da bioimpedância com a tomografia computadorizada e antropometria na avaliação da composição corporal de adultos e idosos".
Autor: Michaela Eickemberg
Orientador: Profa. Dra. Lilian Barbosa Ramos

Titulo: "Uma imersão no tabuleiro da baiana: o acarajé".
Autor: Walison Fábio Rogério
Orientador: Profa. Dra. Deusdélia Teixeira de Almeida

Titulo: "Fatores associados à inatividade física em adolescentes das escolas públicas de de Salvador - Bahia - Brasil"
Autor: Carlos Fernando de Amorim Alves
Orientador: Profa. Dra. Rita de Cássia Ribeiro Silva

Titulo: "Fatores associados à pressão arterial elevada em crianças e adolescentes de Salvador/BA".
Autor: Sônia Lopes Pinto
Orientador: Profa. Dra. Rita de Cássia Ribeiro Silva

Titulo: "Duração e fatores associados ao aleitamento materno em municípios do Recôncavo da Bahia: um estudo de coorte de nascimento".
Autor: Franklin Demétrio Silva Santos
Orientador: Profa. Dra. Ana Marlúcia Oliveira Assis

Titulo: "Fatores associados à insegurança alimentar de famílias de escolares da rede pública de ensino de Salvador, Bahia, Brasil".
Autor: Liliane de Souza Bittencourt
Orientador: Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos

Titulo: "Efeito de um simbiótico na evolução de pacientes com pancreatite crônica: estudo prospectivo, randomizado, controlado, duplo cego".
Autor: Patricia Quadros dos Santos Trigueiro
Orientador: Prof. Dr. Jorge Carvalho Guedes

Titulo: "Estado antropométrico materno e concentração de zinco no leite produzido aos 6 meses da lactação".
Autor: Juliana Argolo da Silva
Orientador: Profa. Dra. Ana Marlúcia Oliveira Assis

Titulo: "Prevalêmcia de alterações nutricionais e fatores de risco para desnutrição em pacientes hospitalizados por HIV/AIDS".
Autor: Carine de Sousa Andrade Ribeiro
Orientador: Profa. Dra. Rosângela Passos de Jesus

Titulo: "Os aprendizes da Casa Verde: um estudo sobre a comensalidade dos estudantes de Nutrição da Universidade Federal da Bahia".
Autor: Ana America Gonçalves Fróes
Orientador: Profa. Dra. Ligia Amparo da Silva Santos

Titulo: "Fatores associados a sintomas de transtornos alimentares entre escolares da rede pública da cidade do Salvador - BA".
Autor: Thaisy Cristina Honorato Santos Alves
Orientador: Profa. Dra. Ana Marlúcia Oliveira Assis

Titulo: "Dieta hiperlipídica na gestação e lactação: efeitos sobre parâmetros metabólicos e do consumo alimentar em ratos adultos".
Autor: Tchana Weyll Souza de Oliveira
Orientador: Profa. Dra. Jairza Maria Barreto Medeiros

Titulo: "Uma imersão no tabuleiro da baiana: o estudo do óleo de palma bruto (Elaeis guineensis)".
Autor: Fabiana Martins Curvelo
Orientador: Profa. Dra. Deusdélia Teixeira de Almeida

Titulo: "A fome do estudante noturno: um estudo de caso em uma escola pública em Salvador, Bahia".
Autor: Regiane Assunção Campos
Orientador: Profa. Dra. Maria do Carmo Soares de Freitas

Titulo: "Fatores associados à dislipidemia em crianças e adolescentes de escolas públicas de Salvador, Bahia, Brasil".
Autor: Osvaldo Dário de Alcântara Neto
Orientador: Profa. Dra. Rita de Cássia Ribeiro Silva