Dicas de alimentação na Semana Santa
A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) construiu uma página especial na internet para fornecer dicas e esclarecimentos sobre os cuidados necessários para garantir a segurança dos alimentos durante a Semana Santa. Uma dica importante na hora de comprar chocolates ou Ovos de Páscoa é verificar a lista de ingredientes e a tabela de informação nutricional constantes nos rótulos. Os ingredientes utilizados na preparação ou fabricação dos chocolates são declarados, na lista de ingredientes, em ordem decrescente de quantidade. Assim, deve-se optar por chocolates com maior teor de cacau e, consequentemente, menos açúcar. Com relação à avaliação da tabela de informação nutricional, os chocolates com menor quantidade de gordura saturada e trans devem ser priorizados. Acesse outras dicas da ANVISA.
A escolha pelo chocolate com maior teor de cacau é a melhor, visto que as pesquisas têm apontado o efeito de proteção cardiovascular do chocolate amargo e meio amargo que tem maior concentração de cacau. Outra escolha é o chocolate com cacau orgânico. Em João Pessoa na Paraíba o Sebrae apóia uma iniciativa da Farmácia de Manipulação(Roval) com o chocolate terapêutico, que usa as recomendações anteriores e manipula o produto acrescentando ingredientes terapêuticos prescritos por nutricionistas e médicos. Iniciativa que vem obtendo sucesso.(Profª Ms Linda Susan de Almeida Araújo/ENUFBA)Sociedade Brasileira de Diabetes sediará evento na Bahia
A Sociedade Brasileira de Diabetes, através da sua Regional – Bahia, sediará o evento DIABETES BAHIA – 2011: Tecnologia e Comunicação na Prática Clínica no período de 28 a 29 de abril de 2011 no Centro de Convenções da Bahia.O evento objetiva proporcionar aos clínicos, endocrinologistas, cardiologistas, geriatras, residentes, estudantes de Medicina (rede pública e privada), além de equipes multiprofissionais, de todo o Estado da Bahia, a possibilidade de uma atualização prática nos novos conceitos diagnósticos e terapêuticos em Diabetes. Inscrições.
Hospital Geral do Estado lança Manual e Protocolo de Terapia Nutricional
Foi lançado, no dia 5 de abril, o Manual e Protocolo de Terapia Nutricional no HGE. O evento, realizado na Reitoria da Universidade Federal da Bahia, fez parte da comemoração dos 20 anos do Hospital Geral do Estado (HGE). O documento é fruto da experiência da equipe de nutricionistas da área clínica no processo de cuidar e pela busca do aperfeiçoamento das práticas de atenção nutricional voltadas aos pacientes atendidos na unidade. Saiba mais.
