José Ângelo Wenceslau Góes
Resumo da titulação: Graduação em Nutrição – UFBA;
Mestrado em Ciências dos Alimentos – UFLA;
Doutorado em Saúde Pública – UFBA Área de atuação:
Alimentos, Alimentação e Saúde
Alimentos e Saúde Pública Linha de Pesquisa:
Alimentação e sua Relação com Fatores Sócio-Culturais
Hábitos Alimentares e Saúde
Vigilância Sanitária dos Alimentos e a Proteção da Saúde Disciplinas:
Conservação dos alimentos (Graduação) E-mail:
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